【秋のワイン会】北イタリア美食旅～特別フルコース＆ペアリング～10月3日開催、申込受付中 | 【公式】レストランルークウィズスカイラウンジ（RESTAURANT LUKE with SKY LOUNGE）

2018.09.07

特別フルコース一皿ごとにイタリア産ワインをご用意。ソムリエ資格を持つ講師がポイントを分かりやすく解説します。デザートワインは、夜景が一望できるスカイテラスで。まさに“秋の北イタリア美食旅”

“熟成”で美味しさが変わる肉とワイン

肉もワインも熟成させるもの。この好相性なペアリングをベースに、これからワインの知識を増やしたい方や日頃からワインを嗜む方に、本場の味を肩肘張らないスタイルでお愉しみいただけます。
北イタリアといえばシビエにトリュフ

北イタリアは9月1日が狩猟解禁日で、ジビエとトリュフのシーズンがまさに今です。猪肉をサルシッチャ（腸詰め）にして、トリュフはフォアグラとともにリゾットに香りを添えてご用意しました。
飲み比べで知識が豊富に

特別試飲コーナーでは、ペアリングで提案したイタリアワインの飲み比べも実施し、食材やTPOに合わせたワインの選び方をレクチャーいたします。

ゲスト講師
モンテ物産

イタリア産ワインやリキュールをはじめ、食材も取り扱う専門社。ソムリエも多数在籍し、ワイナリーの思いや情熱、イタリアの食卓に溢れるライフスタイルを提案しています。ワイン会では、モンテ物産のソムリエを特別講師に迎え、現地のトレンドから日常に至るまで本場の情報をお届けします。

1：ワインに合わせた特別フルコースお愉しみいただけます。ソムリエ資格を持つ講師から、ご提供に合わせてワインの特徴とペアリングのポイントを解説。

2：試飲コーナーにてペアリングで提案したワインを飲み比べながら、食材やTPOに合わせたワインの選び方をレクチャー。

3：東京タワーとスカイツリーの夜景が一望できる「スカイテラス」で、デザートワインをご提供。都内の夜景を背景にロケーションや記念撮影などお愉しみください。